O prato é chamado de ovo milenar, ou ‘Peedan’, cujo modo de preparo consiste em conservar o produto numa mistura de argila, cinzas, sal, cal e amido de arroz Reprodução Uma mulher viralizou ao experimentar uma iguaria gastronômica: o ovo milenar, também conhecido como ovo centenário. Trata-se de um prato chamado “Peedan”, muito consumido nos países asiáticos, especialmente na China.
O modo de preparo consiste na conservação de um ovo de pata, galinha ou gansa embalado em uma mistura de argila, cinzas, sal, cal e amido de arroz, por cem dias, ou diversas semanas e meses, dependendo de quem for produzir.
A aparência não é uma das mais atrativas. A clara pode assumir um tom de marrom escuro e a transparente, enquanto a gema, cremosa, varia na coloração entre o verde claro e o escuro. O cheiro também é acentuado, e o sabor se assemelha ao de queijo. headtopics.com
A origem do método para criar os ovos centenários provavelmente surgiu de uma tentativa de estender o tempo de conservação de ovos em tempos de escassez de comida. Mais do Globo Artista de 65 anos está desparecido desde janeiro, quando foi fazer uma trilha
FONTE https://headtopics.com/br/mulher-viraliza-ao-experimentar-ovo-podre-comest-vel-conheca-a-iguaria-asi-tica-40621532
