O Centro de Atenção à Terceira Idade (Cati) recebeu, nesta sexta-feira (22), mais uma edição do ciclo de palestras do Programa Longevidade Ativa, promovido pela Fundação Educacional Municipal de São José (Fundesj). O encontro teve como tema “Nutrição Consciente, Longevidade Saudável” e foi conduzido pela nutricionista Carla Regina Galego, professora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, vice-presidente do Conselho Federal de Nutrição (CFN) e servidora pública em São José.
Durante a palestra, Carla Galego destacou como pequenas mudanças na rotina alimentar podem ter impactos duradouros.“A alimentação adequada e saudável é pilar da promoção da saúde. Ela impacta diretamente na prevenção de doenças crônicas e contribui para reduzir internações, medicamentos e custos evitáveis”.
A superintendente da Fundesj, Maria Helena Krüger, reforçou o papel transformador do projeto.“O Programa Longevidade Ativa abre novas perspectivas para os nossos idosos, oferecendo informações que ajudam a viver com mais qualidade. Tenho certeza de que muitos saíram daqui transformados após esse momento de troca”.
Entre os participantes, o sentimento foi de gratidão e aprendizado. As amigas Jani Teresinha, 68 anos, e Suely Khairallah Gelly, 69, do bairro Forquilhinha, salientaram como a palestra trouxe orientações práticas.“Aprendemos que coisas simples, como reduzir o açúcar e usar mais temperos naturais, podem fazer toda a diferença na saúde”.
Já Ecilda Shell, 63 anos, moradora da Ponta de Baixo, aproveitou a oportunidade para esclarecer dúvidas pessoais.“Fiquei muito feliz em participar. Consegui entender melhor a diferença entre açúcar e sucralose e tirei várias dúvidas importantes para o meu dia a dia”.
Além das falas, a palestra também reforçou dicas para substituir ingredientes, reduzir o consumo de ultraprocessados e valorizar preparações caseiras, ressaltando a importância de escolhas conscientes para uma vida mais longa e saudável.
10 passos para uma alimentação saudável
– Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
– Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos.
– Limitar o consumo de alimentos processados.
– Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
– Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia.
– Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados.
– Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
– Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
– Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
– Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.
FONTE https://saojose.sc.gov.br/palestra-sobre-nutricao-reune-idosos-em-sao-jose-e-reforca-a-importancia-da-alimentacao-consciente/89279/
